르꼬르동블루,요리제과제빵 과정/ Le Cordon Bleu

르꼬르동블루,요리제과제빵 과정/ Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu ,르꼬르동블루 - 요리, 제과 과정


문서저작권 : 세종, 조회수: 4370
Le Cordon Bleu ,르꼬르동블루 - 요리, 제과 과정 13 Quqi Qndré Citroen 75015 Paris
TEL 33 1 53 68 22 50
FAX 33 1 48 56 03 96

http://www.cordonbleu.edu, hit:377 파리 르꼬르동 사이트 .

https://youtu.be/Qxu3OIi0ieoparis Le cordon 동영상입니다


에듀프랑스는 르꼬르동블루 한국지사 학사 지원등록처 입니다

모든 원서 ,인터뷰 접수 , 합격,비자 다 접수 합니다 ^ ^


연수과정

1895년 Madame Distel에 의해 설립되어 현재 London, Tokyo, Sideney, Ottawa, Adelaide,Seoul 등 많은 나라에 분교를 운영하고 있는 세계 최고의 프랑스 요리 학교 이다. 강사진은 해외 경험 및 각종 대회에서 화려한 수상경력을 가진 전문 요리사들이며 학생들이 어떤 종류의 요리에든 자신의 기술을 응용할 수 있도록 자신감과 지식을 전해주고자 하는 것이 주된 교육 목표이다.
Cordon bleu는 이론과 실습 과정을 병행하며, 비디오 스크린 및 경사된 거울을 이용하여 강사진의 실습과정을 정확히 관찰할 수 있도록 배려되어 있다. 실습 수업은 최신식 개인용 작업장에서 이루어지며, 학교에서 모든 요리의 재료들을 제공하고, 학생들의 작품들은 각각의 워크샵을 통해 평가되어진다. Cordon bleu의 Grand Diploma를 우수한 성적으로 수료한 학생은 요식 업체와 특급 레스토랑, 호텔에서 Intern과정을 통해 학생들에게 실무 경험을 쌓도록 도와준다.
또한, 2016년 6월후 이사간 파리에 새로운 캠퍼스건물을 오픈, 더욱 질 높은 교육을 받을 수 있다,.

그랑디플롬
49 200 € 봄,여름,가을,겨울(연4회) 요리디플롬+제과디플롬 2018/2019

요리디플롬
28 850 € 봄,여름,가을,겨울(연4회)

제과디플롬
22 800 € 봄,여름,가을,겨울(연4회)

제빵디플롬
13 000 € 연 2회 6개월코스

집중Certificates
10 600 €(요리초급) 봄,여름,가을,겨울(연4회) 과정,레벨에따라학비차별

기타 정보

1. 디플롬 과정 (Diplomas) (2019 / 2020년)

요리 디플롬 과정

20.01.07 – 20.06.28
20.01.07 – 20.09.27
20.04.08 – 20.12.09
20.07.08 – 21.03.27
20.07.08 – 20.12.20
20.10.07 – 21.06.26

제과 디플롬 과정

20.01.07 – 20.01.07
20.01.07 – 20.09.27
20.04.08 – 20.12.20
20.07.08 – 21.03.27
20.10.07 – 21.06.26

요리&제과 디플롬

20.07.08 – 20.12.20

제빵 디플롬 과정 .
20.04.08 – 20.09.27
20.07.08 – 20.12.20
20.10.07 – 21.03.27

2. Certificates 과정 (20/21년)
20.04.08 – 20.06.28
21.03.26 – 21.11.16
21.07.02 – 21.03.29
20.10.01 – 21.06.28
20.01.07 – 21.09.27
20.04.08 – 21.12.20
20.07.08 – 21.06.28
20.10.07 – 21.12.20



아뜰리에 (수업시간 : 8h 30 – 15h 30 )

1/ 소스 (Sauces)
2/ 테린느 (Terrines)
3/ 까나페 (Canapés)
4/ 쿠키 (Petits Fours)
5/ 프와 그라 (Foie Gras)
6/ 가을 제과 (Pâtisserie d’automne ; Gâteaux)
7/ 여름 제과 (Pâtisserie d’été : Tartes)
8/ 크리스마스 초콜렛 (Chocolats de Noël)
9/ 페루 요리 (Cuisine du Pérou)
10/ 크리스마스 장작 케잌 (Bûches de Noël)
11/ 부활절 초콜렛 (Chocolats de Pâques)
12/ 생선 (Poissons)
13/ 초콜렛 디저트 (Desserts Chocolat)
14/ 해산물 (Fruits de Mer)
15/ 제빵 (Atelier du Pain)
16/ 비엔나풍 제과 (Viennoiserie)
17/ 크레뻬&갈레뜨 (Crêpes et Galettes)
18/ 토마토 (La Tomate)
19/ 채소 (Une Fête de Légumes)
20/ 브라질 요리 (Cuisine du Brésil)
21/ 중동 요리 (Cuisine du Moyen Orient)