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1/ Bachelor Management International des Arts Culinaires

a. 교육목표 : 베이킹 및 요리 행사 분야에서 높은 수준, 창의적이고 혁신적인 관리자가 될 것을 준비합니다.

b. 구성 : 3년 과정

c. 수업 진행 언어 : 불어 또는 영어

d. 선발 기준 : 서류심사 – 동기에 대한 인터뷰 – 필기시험

e. 입학 및 편입

1> 입학 : BAC 소지자


f. 프로그램

1> 1학년:
혁신적인 요리 및 패스트리 기술
제품에 대한 지식
취사 회사 경영
인적 자원, 대인 커뮤니케이션, 현대 언어
전문 프로젝트의 개별화 된 반주
영양, 건강 및 즐거움
+ 4개월 인턴쉽

2> 2학년:
획득 된 기법의 개선
식품 디자인, 메뉴 제작
지속 가능한 개발
팀 관리
제어 및 분석
+ 4~6개월 인턴쉽

3> 3학년:
혁신적인 요리 기술
제품 라인 및 공급 관리
전자 마케팅 및 고객 관계 : 소셜 네트워크, 전자 평판, 웹 사이트
복원 개념의 창조
+ 6개월 인턴쉽

* 학위 : Bachelor Culinary Management + Responsable en Cuisine et Restauration 자격증
g. 개강 : 20.2 (영어 또는 불어 과정)
20.9 (불어 또는 영어)
20.2 (불어 또는 영어)

h. 학비 21년 /

1학년: 14 400유로 + 3900유로 (유니폼, 교육 재료, 활동, 식사비 등)
2학년 11 700유로 + 2500 유로  (교육 재료, 활동, 식사비 등)
3학년 11 700유로  + 2500 유로 (교육 재료, 활동, 식사비 등)

2/ Bachelor  (hons.) Management international de la restauration

a. 교육목표 : 이 프로그램은 패스트 푸드에서 전통 음식에 이르기까지 거리 음식부터 요리법, 호텔 케이터링에서 온보드 케이터링, 상업 급식에서부터 기관 급식에 이르기까지 미래의 케이터링 전문가를 양성합니다.

b.구성 : 4년 과정

c.수업 진행 언어 : 불어 + 영어 또는 영어

d.선발 기준 : 서류심사 – 동기에 대한 인터뷰 – 필기시험

e.입학 및 편입

1> 입학 : BAC 소지자


f.프로그램

1> 1학년:
요리 생산, 위생, 안전 조직
요리 기법 및 기술
와인 및 음료 관리
마케팅, 회계 및 인사의 기본
대인간 의사 소통, 현대 언어
실용적이고 경영적인 상황 : 양조장, bistronomic, 미식가 취사
+ 4개월 인턴쉽

2> 2학년:
국제 식음료
건축 및 복원 설계
세계의 식량과 작물
사회 및 디지털 마케팅
리더십 관리
영양, 건강, 즐거움
창의적인 프로젝트
+ 4~6개월 인턴쉽

3> 3학년:
공급망 관리
재무 관리 및 매출 관리
다양성 관리
개념 혁신과 디자인 사고
관리 및 지속 가능한 개발
패스트 푸드 및 케이터링 관리
+ 6개월 인턴쉽

4> 4 학년 : 전문 분야를 통해 더 큰 유연성과 전문성을 개발할 수 있습니다.
Spécialisation 4ème année International Wine & Beverage Management
Spécialisation 4ème année The Hospitality Entrepreneur
Spécialisation 4ème année Strategic Meetings & Events Management
Spécialisation 4ème année Global Wellness Management (ouverture janvier 2020)
Spécialisation 4ème année Multi-Unit & Restaurant Concept Management (ouverture 2020)
Spécialisation 4ème année Management de la Restauration Institutionnelle (ouverture 2020)

* 학위 : Bachelor Food Service Management + Responsable International de l'Hotellerie et de la Restauration
*
g. 개강 2019 :
2020.2 (불어 또는 영어)
2021.9 (불어 또는 영어)

h. 학비 21년
1학년: 14 400유로 + 3900유로 (유니폼, 교육 재료, 활동, 식사비 등)
2학년 11 400유로 + 2500 유로  (교육 재료, 활동, 식사비 등)
3학년 11 400유로  + 2500 유로 (교육 재료, 활동, 식사비 등)
4 학년 11 400 유로 + 2500 유로 (교육 재료, 활동, 식사비 등)

3/ Bachelor  (hons.) Management international de l'Hotellerie

a. 교육목표 : 이 프로그램은 패스트 푸드에서 전통 음식에 이르기까지 거리 음식부터 요리법, 호텔 케이터링에서 온보드 케이터링, 상업 급식에서부터 기관 급식에 이르기까지 미래의 케이터링 전문가를 양성합니다.

b.구성 : 4년 과정

c.수업 진행 언어 : 불어 + 영어 또는 영어

d.선발 기준 : 서류심사 – 동기에 대한 인터뷰 – 필기시험

e.입학 및 편입

1> 입학 : BAC 소지자


f.프로그램

1> 1학년:
숙박 및 단체 관리
와인 및 음료 관리
마케팅 서비스
인적 자원, 대인 커뮤니케이션, 현대 언어 3 개
관광 및 호텔 시장
+ 4개월 인턴쉽

2> 2학년:
개념 설계
경영 커뮤니케이션
내부 작업 제어
프로젝트 개발 및 관리
+ 4~6개월 인턴쉽

3> 3학년:
E-마케팅
수익 관리 및 전자 배포
건축, 분위기 및 디자인
접대 비즈니스 모델
이문화 관리
+ 6개월 인턴쉽

4> 4 학년 : 전문 분야를 통해 더 큰 유연성과 전문성을 개발할 수 있습니다.
Spécialisation 4ème année Luxury Hospitality Management (ouverture janvier 2019)
Spécialisation 4ème année Lifestyle Hospitality Management
Spécialisation 4ème année Maximizing Profit in the Electronic Marketplace
Spécialisation 4ème année International Wine & Beverage Management
Spécialisation 4ème année The Hospitality Entrepreneur
Spécialisation 4ème année Strategic Meetings & Events Management
Spécialisation 4ème année Global Wellness Management (ouverture janvier 2020)
Spécialisation 4ème année Multi-Unit & Restaurant Concept Management (ouverture 2020)
* 학위 : Bachelor Hospitality Management + Licence Professionnelle IAE Lyon School of Management
*
g. 개강 2021년 :
2020.9 (불어 또는 영어)
2021.2 (불어 또는 영어)

h. 학비 2021
1학년: 14 100유로 + 3800유로 (유니폼, 교육 재료, 활동, 식사비 등)
2학년 11 400유로 + 2500 유로  (교육 재료, 활동, 식사비 등)
3학년 11 400유로  + 2500 유로 (교육 재료, 활동, 식사비 등)
4 학년 11 400 유로 + 2500 유로 (교육 재료, 활동, 식사비 등)






. 기숙사 (주중 아침 포함) : “Le Clipper”

* 1인실 : 500-560 €~/월 / * 2인실 : 430 €~/월