Ecole Le Notre Paris - 에꼴 르노트르

기타 정보

formation   제과
- 기간 : 23주
- 과정안내

* 1단계 : 제과/제빵/요리분야의 기본지식 습득 : 18주 수업 / 시험
1주차 / 학교소개, 요리 및 제과에 대한 전반적인 기술, 레스토랑 위생, 주재료안내 등
2주차 / 제과 (반죽과 응용)
3주차 / 제과 (크림과 응용)
4주차 / 비엔나풍 제빵1
5주차 / 제빵 (반죽, 굽기 등)
6주차 / 요리1 (야채손질, 소스의 기초, 키슈, 샐러드)
7주차 / 제과 (마카롱, 마케팅)
8주차 / 요리2 (뜨겁고 차가운 요리 : 육류, 가금류)
9주차 / 제과 (샤를로트 등)
10주차 / 잼 (과일 잼, 카라멜, 크로캉부슈 등)
11주차 / 요리3 (생선요리 및 조개요리)
12주차 / 비엔나풍 제빵2
13주차 / 요리4 (카나페 등)
14주차 / 제과 (쿠키, 케이크)
15주차 / 제과 (오페라, 슈스 등)
16주차 / 요리5 (샐러드, 샌드위치, 디저트 등)
17주차 / 쵸콜렛
18주차 / 복습
19주차 / 테스트, 디플롬 수령
* 2단계 : 6개의 구성으로 된 전문가과정 프로그램 수강(제과,제빵,요리 등 선택)
+ 3주 실습
-   개강일자
     2018년 10월09일 – 2019년 1월 9일
2019년 3월 4일 – 2019년 8월 16일

       28,500유로(세금미포함),
       *등록시20%, 개강 3개월전 20%, 개강 1개월전 20%, 개강 20%, 개강 1개월후 20% 납부
- 시간표
* 주당 35시간 수업
* 월~목 : 오전 8시15분 ~ 오후 17시 / 금 : 오전 8시15분 ~ 12시15분
(점심 :12시~12시45분)
   -   등록신청서류
       신청서, 이력서, 여권사본, 보험, 선금 20

formation 요리
- 기간 : 23주 : 2018년 10월09일 – 2019년 1월 9일
2019년 3월 4일 – 2019년 8월 16일
- 과정안내
*10주 수업 + 1주 실습수업 + 1주 복습 및 시험
1주차 / 학교소개, 제과기술, 재료안내, 실습실 위생 사항 등
6주  / 소스, 기본 요리 , 고기 요리, 야채 요리, 기본 디처트
7주/ 해물 요리, 중간 요리, 제과 요리
8 주 / 고급 요리 , 디저트, 칵테일, 음료수 , 복습(2일), 정리(1일), 시험(2일)
- 학비
29.950유로(세금미포함)
- 개강일자
       2018년 9월 10일 / 2019년 03월 01일 / 2019년 03월4일 – 8월 16일
       시간표
* 주당 35시간 수업
* 월~목 : 오전 8시15분 ~ 오후 17시 / 금 : 오전 8시15분 ~ 12시15분
-   등록신청서류
       신청서, 이력서, 여권사본, 보험, 선금 20%

 단기과정
다양한 단기과정이 개설되어있다.

문서저작권 : 에듀프랑스, 조회수: 594

Ecole Le Notre Paris - 에꼴 르노트르 TEL.01 30 81 46 34 / FAX. 01 30 54 73 70
http://www.ecole-lenotre.com, hit:102

연수과정

Ecole Le Notre는 1971년 Gaston Lenotre에

의하여 설립된 요리전문 학교이며, 프랑스 요리분야
에 있어 국제적으로 매우 명성이 높은 교육기관이다. 40년 이상의 오랜 전통을 지니고 있는
Ecole Le Notre는 요리,제과,제빵을 전반적으로 배울 수 있는 Master과정이 개설되어있으며, 단기
프로그램들도 다양하게 개성되어있다.


formation   제과 28,500유로(세금미포함), 또는 29,900유로 (세금, 장비, 유니폼 포함)
formation 요리 29.950유로(세금미포함), 또는 19,800유로 (세금, 장비, 유니폼 포함)