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* 학과정
1. 포도주 감각적 분석과 시음에 관한 대학 디플롬 과정
(Diplôme d’Université d’Analyse sensorielle et de Dégustation)
: Université de Provence(Aix-Marseille 1 학위)
▪ 입학 조건 : Bac +2년 학력 소지자 또는 Bac + 5년의 실무 경험자 - 서류, 동기서 심사  
▪ 교육 내용 – 인지심리학, 실험 방법론/ 감각분석 통계학/ 정신물리학/ 판단심리학/ 심리학과 화학/ 감각분석 테스트/ 포도주 시음 기술/ 소비 행동학/ 포도주 커뮤니케이션/ 포도주 마케팅/ 시사테마/ 다른 음료에 대한 감각적 분석 경험
 
2. 포도재배의 특수 상업 전문 학사 학위 과정 : IUT de Valence 학위
  (Licence Professionnelle commerce spécialité vitivinicole)
▪ 입학 조건 : 기업 경영 분야나 상업화 기술 DUT, BTS 또는 이와 동등한 학위 소지자 - 서류 심사와 면접
▪ 교육 내용 –  기초지식(152시간)/ 포도재배 지식(155시간)/ 마케팅, 상업화, 경영에 관한 기술 : 농경작물 분배 과정과 프랑스, 외국 포도주, 수출, 마케팅, 협상과 판매경영, 시사성/ 기업연수

3. 포도나무(밭) 와 포도주에 관한 법률 마스테르 2년과정
(Master 2e année Droit de la Vigne et du Vin) : Aix-Marseille III 대학교의 Droit et Science.  Politique 대학과 파트너 관계
▪ 입학 조건 : 법률, 경영, 과학, 농업, 양조학 분야의 마스테르 1학년 학위 또는 포도주 관련분야 5년 경력자 - 서류심사

4. 포도산지(토지) 경영 마스테르 과정 2년 과정
(Master 2e année Connaissance et Gestion des Terroirs) :  Franche-Comté(Besançon) 대학과 Provence(Aix-Marseille 1)대학과 파트너 관계
▪ 입학 조건 : 지리, 지질학, 경제 분야의 마스테르 1학년 학위 또는 Aménagement, Environnement MST학위 소지자 또는 농업 엔지니어 디플롬 소지자 또는 양조학 국가학위 또는 동등학력 소지자.
- 서류와 면접 심사

장기 학위 과정 (Diplômes et Certificats Enseignements Longue durée)
1. 소믈리에 컨설턴트 과정 (Sommelier-Conseil)
▪ 입학 조건 : 고등학교 졸업 이상 또는 호텔-관광 CAP 자격증 소지자, 관련분야 경력자 외국인 – 어학 필수
2. 포도주와 기타 주류 판매에 관한 상업 기술
(Diplôme de Technico-commercial de la vente des vins et spiritueux)
▪ 입학 조건 : 고등학교 졸업 이상 - 서류심사 /외국인 – 어학 필수
3. 포도재배 자격증 (Certificat de Viticulture)
4. 양조학 자격증 (Certificat d’Oenologie)
5. 경영 자격증 (Certificat de Gestion et d’Administration de domaines)