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문서저작권 : 세종, 조회수: 3376
Institut National de la Boulangerie Pâtisserie
150 Bd. De l’Europe BP 1032 76171 Rouen Cedex 1
TEL 33 2 35 58 17 77 / FAX 33 2 35 58 17 86
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연수과정
1974년 설립된 루앙(Rouen)에 있는 국립 제과.제빵 학교로서 제과/제빵 기능사, 기술을 익히고자 하는 비전문가, 그리고 제과/제빵 분야에서 활동하는 모든 사람을 대상으로 교육하고 있다.
| 수업 |
기간 |
학비(21) |
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| 제빵CAP |
4개월1/2 |
8,557.69 € |
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| 제빵BP |
6개월 |
13,542.18 € |
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| 제과CAP |
4개월1/2 |
9,199.15 € |
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| 제과BP |
6개월 |
14,106.46 € |
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| 쇼콜라CAP |
4개월1/2 |
10,117.15 € |
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기타 정보
1/ 제빵 CAP 준비 과정 (Préparation au CAP Boulangerie) ;
(2021/2022)
a. 기간 : 4.5개월 2021.01.08-2021.05.22 / 2021.08.08-2021.12.18
b. 입학조건 : 18세 이상. 동기에 대한 인터뷰, 어학시험(외국인)
c. 정원 : 12명(실습)/ 24명(이론수업)
d. 교과내용 : 다음의 세가지 Module로 구성
1. Module CAP Pro (총 600시간) – 의무사항
- 전문실무,실기 : 455시간
- 기술 : 93시간
- 식품응용과학 : 28시간
- 위생학 : 12시간
- 경제상황, 사회, 법률 : 12시간
2. Module CAP Enseignement general (총 66시간) – 선택사항
- 프랑스어, 역사-지리 : 33시간
- 수학, 물리학 : 33시간
3. Module complémentaire Gestion (총 40시간) - 선택사항
- 법률규칙, 세무 등 : 8시간
- 재무관리 : 16시간
- 영업관리 : 16시간
e. 학비( 2021 )
) – 등록비 100유로 별도
1. Module CAP Pro – 8,557.69 €
2. Module CAP Enseignement general – 981.68 €
3. Module complémentaire Gestion – 779.04 €
3/ 제과 CAP준비 과정 (Préparation au CAP Pâtisserie)
a. 기간 : 4.5개월 2021.01.08-2021.05.22 / 2021.08.01-2021.12.18
b. 입학조건 : 18세 이상. 동기에 대한 인터뷰, 어학시험(외국인)
c. 정원 : 12명(실습)/ 24명(이론수업)
d. 교과내용 : 다음의 세가지 Module로 구성
1. Module CAP Pro (총 600시간) – 의무사항
- 전문실무,실기 : 450시간
- 기술 : 65시간
- 구상,디자인 : 33시간
- 식품응용과학 : 28시간
- 위생학 : 12시간
- 경제상황, 사회, 법률 : 12시간
2. Module CAP Enseignement general (총 66시간) – 선택사항
- 프랑스어, 역사-지리 : 33시간
- 수학, 물리학 : 33시간
3. Module complémentaire Gestion (총 40시간) - 선택사항
- 법률규칙, 세무 등 : 8시간
- 재무관리 : 16시간
- 영업관리 : 16시간
e. 학비) – 등록비 100유로 별도
1. Module CAP Pro – 9,199.15 €
2. Module CAP Enseignement general – 981.68 €
3. Module complémentaire Gestion – 779.04 €
5/ 초콜렛,잼 CAP 준비과정 (Préparation au CAP en Chocolaterie et Confiserie)
a. 기간 : 4.5개월 2021.01.08-2021.05.22 / 2021.08.01-2021.12.18
b. 입학조건 : 18세 이상. 동기에 대한 인터뷰, 어학시험(외국인)
c. 정원 : 12명(실습)/ 24명(이론수업)
d. 교과내용 : 다음의 세가지 Module로 구성
1. Module CAP Pro (총 600시간) – 의무사항
- 전문실무,실기 : 450시간
- 기술 : 65시간
- 구상,디자인 : 33시간
- 식품응용과학 : 28시간
- 위생학 : 12시간
- 경제상황, 사회, 법률 : 12시간
2. Module CAP Enseignement general (총 66시간) – 선택사항
- 프랑스어, 역사-지리 : 33시간
- 수학, 물리학 : 33시간
3. Module complémentaire Gestion (총 40시간) - 선택사항
- 법률규칙, 세무 등 : 8시간
- 재무관리 : 16시간
- 영업관리 : 16시간
e. 학비(2021)– 등록비 100유로 별도
1. Module CAP Pro – 10,117.15 €
2. Module CAP Enseignement general – 981.68 €
3. Module complémentaire Gestion – 779.04 €
등록서류
- 여권
- 이력서
- 동기서
- 일반 학력 증명서/ 전문 학력 증명서
- 100 유로 등록비
- 등록비 약정서 (학교양식)
- 식료품 취급에 대한 자격 증명서
(병원에서 발급)
- 학교 신청서 (학교양식)
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