2011년 요리 박람회... !

3년동안의 공백기를 깨고 드디어 올해 다시 문을 열게 될 요리 박람회 2011은 10월6일부터 9일까지 파리 Paris(일 드 프랑스Ile-de-France)에 위치한 뽀르뜨 드 베르사이유(Porte de Versailles) 전시장에서 열린다. 요리에 관심과 열정이 있는 이들이 한자리에 모여 자유롭게 요리 관련 활동들을 공유하는 자리이다.

입장권이 있는 사람에 한해 쉐프가 직접 운영하는 요리 아뜰리에에서 요리 수업을 참관할 수도 있다. 15-20분 정도 소요되는 수업은 대략 15명의 전문가들이 직접 진행한다.
어린이들만을 위한 수업도 준비되어 있다.
어린이들은 위한 눈 높이와 관심에 맞춰 진행 될 수업은 평소 좋아하지 않는 야채나 스프와 같은 음식을 보다 쉽게 접근해 맛볼 수 있는 기회를 제공한다.
여러 미슐랑 쉐프들은 직접 강연회를 열 예정이다. 
예를 들어 플로라 미꿀라(Flora Mikula), 다비드 주다(David Zuddas), 공트랑 세리에(Gontran Cherrier)와 같은 유명 쉐프들은 지난번 박람회 때 대중과 직접 만남의 장을 갖고 큰 호응을 얻었다.

2011 요리 박람회
2011년 10월6일부터 9일까지
파리(Paris), 뽀르뜨 드 베르사이유(Porte de Versailles)
12 유로 / 8 유로(할인가)
10시 – 19시

 출처.프랑스 요리학회